食品加工流水线应用方案

• 关键词：食品加工,流水线,四方电气
• 摘要：食品加工流水线由多套食品加工设备组成，用户只需将水、面、馅料等材料放入入口，经由流水线上各个环节的生产加工，最终自动完成成品制作。从食材放入，进行加工到食物成型，每个工序均由变频器驱动调速，用户只需按照配方工艺，在HMI上输入参数，就可生产出包子、陷饼、馒头等多种面类食品。

食品加工流水线由多套食品加工设备组成，用户只需将水、面、馅料等材料放入入口，经由流水线上各个环节的生产加工，最终自动完成成品制作。从食材放入，进行加工到食物成型，每个工序均由变频器驱动调速，用户只需按照配方工艺，在HMI上输入参数，就可生产出包子、陷饼、馒头等多种面类食品。整个流程自动化程度高，加工精确高效，保证美味的同时还可快速批量生产。

系统方案

基本加工流程如下：

压面→出酥→左右翻面→叠面→擀面→卷面→出馅→成型。

流水线中的每个工序使用转动皮带进行输送连接，每个工序都使用光电开关检测输送来料，每个工序中一台或多台电机由E550变频器实现无极调速。HMI通过Modbus与PLC进行参数交互，PLC通过RS485实时读取各变频器的运行状态，保证加工过程的安全可靠。

方案优势

1.采用全套四方工控产品，兼容性好，系统稳定可靠；

2.每台电机都可无极调速，确保流水加工步骤同步、准确；

3.每个工序均配备光电开关，确保每个环节的正常运行；

4.EP1S系列PLC标配两路RS485接口，可以实现分别与HMI、变频器的通讯；

现场图片