『不解之缘』80后变送器助力提升企业发酵水平

小编友情提醒：文末有福利！

一款80后的变送器

我供职于哈药总厂，我厂始建于1958年，以生产头孢类抗生素系列产品为主，是中国最早从事微生物发酵技术的企业之一。从1988年起，我厂着手于青霉素发酵过程控制系统研究，开始应用瑞士INGOLD公司在线PH计，将青霉素发酵技术推向新的台阶，从此也与梅特勒-托利多结下了不解之缘。

在80年代初期，青霉素发酵的pH检测还依靠人工取样离线测量，甚至用pH试纸测试，溶氧对发酵的控制应用还停留在理论研究阶段，尚未应用于工业化生产。80年代后期国家对攻克发酵过程控制难点提出了更高的要求，少数企业不惜成本也要安装在线的pH和溶氧分析设备，以提高青霉素效价。

80年代后期，我们从国外同行了解到当时能够耐受高温蒸汽灭菌的在线pH分析产品，只有瑞士INGOLD公司才能提供。可当时外国公司在中国没有办事处，也没有销售服务机构，我们根本无从下手。经过多方打探，我们获悉香港有家公司代理销售INGOLD的在线分析产品。一问价格，一台变送器价格5000美金，80年代末汇率1美元≈3.5人民币，差不多要18000元，抵得上当时北京、上海的房子9平米 (1989年商品房2000元/平米均价)。

房子VS变送器

成本不是问题，但那时物流并不发达，怎么才能拿到产品呢？无奈之下，公司派专业技术人员到香港与代理商洽谈“一手交钱，一手交货”。经过长途跋涉，终于取得了“真经”。几台型号为pH1220的在线pH计被带回了哈药总厂，开始了发酵过程高端控制的研发。

随着设备一起带回来的，还有INGOLD公司编写的《Ingold电极的原理和应用》，是我们对工业pH测量的启蒙教材，我们一直保存至今。

通过在线pH计的应用，使我厂发酵水平登上了一个新的台阶。经过不懈努力，我们实现了在线pH在发酵过程中的PID闭环控制，使得青霉素效价得到大幅提升。

如今，梅特勒-托利多提供的pH和溶氧，已经成为每台发酵罐必配的设备，精雕细琢着发酵工艺，依赖人工取样的年代已一去不复返。INGOLD的Logo逐渐被METTLER TOLEDO取代，产品越来越紧凑，使用越来越简洁。梅特勒-托利多公司在中国各大城市均成立了办事处，只要一个电话或者一封邮件，产品就能送到公司，不用亲自到香港“背”回来了。

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